自己紹介

ジェダイ鈴木
福島県出身　　
（堀江貴文イノベーション大学「HIU」所属）
2018年までは約10年間、地元福島市の八百屋にて仕事をしていたが、過労により休職を余儀なくされる。
それをきっかけに将来の生き方やあり方を考えはじめ、
2019年年初から様々な情報収集や人脈形成のため、
「週に一度の東京との往き来生活」を送り始める。

ビジネスなどの情報を収集する傍、
体調回復のために取り入れたデトックスプログラムにより、
「一ヶ月間の絶食」を経験。
それを機に「食への欲求」が高まり、
「食育」のテーマで価値を提供することにチャレンジし始める。

多くの人々が「正しく」「楽しく」食を取り入れられるように、
自らの経験と知識を活かし、「野菜youtuber」として情報を発信
していくことを決意。
「食」をテーマに活動する人たちと様々な形でコラボしながら、
野菜の価値と魅力を日本中に届けるために、日々邁進中。

▼youtubeチャンネルはこちら
https://youtu.be/myaaVYY7TV8